Чтобы изменить валюту, нажмите на кнопку с указанием валюты в нижнем левом углу экрана магазина:
Если она не отображается, значит вы уже сохранили платежную информацию. В этом случае для изменения валюты и прочих платежных данных используйте эту кнопку на экране покупки драгоценных камней: